&esp;&esp;不过付拾一还没有这样的自觉，只是照常在中午起来，接过炒勺，开始做大厨——张春盛昨儿夜里也没睡好，上午还折腾一上午，他也该歇歇。
&esp;&esp;付拾一名正言顺：“今天咱们一人半天。这样谁也不累。”
&esp;&esp;燕娘也帮着劝：“可不是吗？你若太累了，炒出来的菜味道不好，那岂不是砸了招牌。”
&esp;&esp;张春盛这才去歇了。
&esp;&esp;今儿拾味馆正价不打折，付拾一其实也是想看看，到底自家这个小饭馆，能留下多少客人。
&esp;&esp;今日渔夫送来了三条打上来的大鲢鱼，付拾一临时加了两个新菜：鱼头豆腐汤，还有一道水煮鱼片。
&esp;&esp;片鱼片的事情交给了翟升，付拾一美名其曰：“锻炼你刀工的时候到了。”
&esp;&esp;翟升盯着三条活蹦乱跳的鱼，只觉得生无可恋。
&esp;&esp;不过最后还是只能迫于师父淫威，卷起袖子苦命的干活。
&esp;&esp;中午时候，钟约寒和徐双鱼也过来吃饭了：两人嫌弃衙门的饭菜不好吃，在这头来包月了。
&esp;&esp;同样包月的，还有敏郡王。
&esp;&esp;敏郡王过来时候，正好钟约寒和徐双鱼也到了。
&esp;&esp;敏郡王热情招呼两人，坐在了一桌。
&esp;&esp;理由也是合情合理：“这样付小娘子就会多给我们准备两个菜，咱们能吃更多。”
&esp;&esp;付拾一正好给客人上菜，听得清清楚楚。
&esp;&esp;于是她忍不住翻了个白眼：敏郡王您能不能再吃货一点？
&esp;&esp;关键是徐双鱼还欣然同意。
&esp;&esp;钟约寒无可奈何，最后也沉默同意。
&esp;&esp;付拾一轻哼一声，抬手就给他们那一桌将新菜加上。
&esp;&esp;鱼头付拾一是舍不得给一整个鱼头，而且这个鱼头太大，也不适合整个端上去。所以只用半片鱼头，薄油下锅，将鱼头稍微煎一下，倒入姜片和花椒爆香之后，这才加水开始炖——
&esp;&esp;其实想要汤色奶白，这个时候还可以加一个煎鸡蛋。
&esp;&esp;等到水开，加入豆腐。
&esp;&esp;稍微炖上个十来分钟，加一点小白菜嫩叶，煮熟撒上葱花和盐巴，就可以直接出锅。
&esp;&esp;此时鱼汤奶白，豆腐淹在汤里，若隐若现。
&esp;&esp;那白菜叶则是碧绿碧绿，衬得汤色越发白稠。
&esp;&esp;而且这样做，汤里丝毫没有腥气，只有鲜美。
&esp;&esp;付拾一还特地用砂锅炖的。
&esp;&esp;此时一大盘端上去——落在别的客人眼里，那就是满满的实惠！
&esp;&esp;而且香味飘出去，也就有别的客人来问了：转眼之间，付拾一就将剩下的五片鱼头卖出去三片。
&esp;&esp;付拾一又回去接着做水煮鱼片。
&esp;&esp;水煮鱼片最后主要是滚油——一定要用油，将那些调料的香气激发出来。
&esp;&esp;而且一定要辣，这样才能吃得人胃口大开，汗流浃背却还想再来一份！
&esp;&esp;付拾一冷笑着往里多加了一勺茱萸酱：明天，你们就会知道，今天吃得爽会付出什么代价了——变态辣，你们值得拥有。而且我相信，你们绝对会爱上。
&esp;&esp;付拾一端着那一大盆的水煮鱼片从厨房出来。
&esp;&esp;所有人都为之侧目：那盆里油都还在炸呢！这是什么新菜！好香好香！
&esp;&esp;当时就有人问，付拾一只是神神秘秘的笑：“水煮鱼。”
&esp;&esp;刚将水煮鱼放在敏郡王桌上，敏郡王就抬起筷子来：“快尝尝，咱们趁热吃——”
&esp;&esp;一筷子鱼肉入口，敏郡王的脸色就变成了猪肝色。
&esp;&esp;付拾一笑眯眯：“请慢享用。”
&esp;&esp;敏郡王猛然喝了一口酸梅汤，这才伸出舌头来倒吸凉气，说话都有点儿不清不楚：“介是神马？”
&esp;&esp;付拾一解释一遍：“水煮鱼。不过从前我只做微辣的，今天这个算是中辣，下一次我给你们试试特辣？”
&esp;&esp;敏郡王眼睛都红了，闪着水光，看上去又期待又有点儿恐惧：“还有更辣的——”
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