&esp;&esp;也不枉叶胥这么天，每天都要来看看幼芽的长势，那架势恨不得把心留在地中。
&esp;&esp;土豆和红薯的收获也很是喜人，许是这土豆不算是优质品种，此次土豆亩产在5000斤左右，并没内达到理想中的8000斤，但是这个产量对于叶胥来说也很是不错了。
&esp;&esp;此次收获的红薯就没有土豆那般多，但同水稻的产量相比也不少，此次收获的红薯在4000斤左右。
&esp;&esp;而且叶胥种植的那些什么茄子、西红柿还有辣椒什么的，此时也都到了成熟的季节。
&esp;&esp;慢慢的也能吃了，现在是这些农作物的头一茬，不出意外的话，这些茄子、西红柿和辣椒什么的，一般能摘个五六回。
&esp;&esp;叶胥看着眼前收获的土豆和红薯，很是兴奋，他仿佛能看到百姓们吃饱后满足的笑容。
&esp;&esp;叶胥再次喊来了几位县令，告知了他们这土豆和红薯的亩产量，也将正确的种植方法告知了他们。
&esp;&esp;毕竟这东西不像是水稻那般需要种植在水田中。土豆和红薯不像水稻那般娇贵，只要种到地里即刻。
&esp;&esp;再者说，这里的气候合适，也适合种植，不出意外的话，产量应当都不错。
&esp;&esp;当然，也要时刻注意害虫祸害茎叶。这就需要百姓们花费些时间和精力，需要在土豆、红薯长出枝叶时，注意捉害虫。
&esp;&esp;叶胥将事情交代下去，嘱咐各位县令：“这些土豆和红薯是百姓们这个冬季的救命粮，等会我将这些东西发放给各位。现在这个时节，正是种植这些作物的好时候，你们发给百姓后，便让他们种下去，不出意外的话，百姓们能靠这些东西撑到明年。”
&esp;&esp;叶胥一想到明年就有些发愁，若是明年还不能种植水稻，他怕百姓们光是吃红薯和土豆不习惯。
&esp;&esp;毕竟这些百姓自小是吃米长大的，饮食习惯不同，叶胥怕他们适应不了。
&esp;&esp;叶胥这样想可当真是低估了百姓们的承受能力，之前在灾荒年代，树上的树皮都能煮了吃，更何况是这样能做主食的红薯和土豆，更别说煮后的红薯吃起来又甜又糯。
&esp;&esp;叶胥心中的忧愁无人知晓，百姓们的承受能力叶胥也不太清楚。
&esp;&esp;等各位县令要去领土豆和红薯时，叶胥便一人给了他们一本书，上面记述了土豆和红薯的具体吃法。
&esp;&esp;土豆可以直接煮了吃，红薯也一样；但是不同的是：土豆可以做成一道主菜，红薯切碎了同米一起煮着吃。土豆和红薯都能煎炸蒸煮。
&esp;&esp;总之，土豆和红薯的吃法，叶胥能想到的全部都写了上去。
&esp;&esp;像是如何做红薯干，叶胥也都写了上去，这样能长期保存红薯的方法，叶胥肯定时要写上去。
&esp;&esp;叶胥最后还怕县令不上心，仔细叮嘱道：“等这些东西发给百姓时，你们便将这土豆的产量和吃法告知他们。”
&esp;&esp;得到了这些县令的肯定答复后，叶胥才稍稍放下心来。
&esp;&esp;等叶胥忙完了农作物的事情，便去了书院考察了一番，他许久没有来过书院，正好现在有空，离得也不远，叶胥就顺道过来看了一眼。
&esp;&esp;叶胥到时，正值学子们小休的时候，有眼尖的学子不经意间看见了叶胥，表情是肉眼可见的兴奋。许是他们忆起了叶胥上次来给他们授课的时候。
&esp;&esp;便上前行礼道：“知州大人好。”
&esp;&esp;叶胥看着一群学子对着他行礼，眼中的笑意很是明显，这些以后说不定都是朝廷的栋梁。
&esp;&esp;叶胥先是关心他们的学习，道：“夫子们讲的东西，你们可还能接受？”
&esp;&esp;学子们见叶胥主动问，更是激动，回道：“回知州大人，夫子们讲的内容，学生都能听懂。”
&esp;&esp;叶胥看着眼前学子的眼中的真诚，心中很是满意，见到有天赋的学子，叶胥满意的点了点头，心想：收到这样的学子，也是书院的一大幸事，若是将来做了官，不忘自己的初心，也是百姓之福。
&esp;&esp;他垂眸就看到了一群萝卜头在旁边站着。
&esp;&esp;想起之前承诺给那些米商的入学名额，现在就看到了米商之子，那孩童大约有五六岁，看起来虎头虎脑，很是可爱。
&esp;&esp;叶胥走到他面前，问到：“不知你可能接受了夫子们教授的东西。”
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