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美食情报王 第11(1 / 2)

‘陈舟,三十岁,这照片是以前的吧’

摆摊的人,各式各样。

有像陈舟这样,上过学,上过班,濒临失业出来摆摊创业的。

也有像前面那位老师傅似的,操作不好手机的。

出门后,陈舟编辑了一个图文视频,把自己办理备案申请的详细经验,分享到了抖音上面。

“也许谁刷到了,就能省点麻烦呢。”

下午陈舟好好睡了一觉,随后接上老婆女儿下的馆子。

吃饭的时候,桃桃缠着陈舟,非要爸爸喂。

陈舟捏了捏女儿的小脸蛋,说道:

“你都五岁了,要自己吃饭了。”

“不嘛,不嘛~”

小丫头一头扎进了陈舟的怀里。

乌黑的发尾甩在陈舟下巴上,搞得他痒痒的。

虽然伤害不高,但这招太有效了。老父亲毫无抵抗能力,乖乖进入投喂状态。

不过仔细一想,

自从陈舟摆摊以来,这还是一家人第一次一块吃晚饭。

陈舟默默提醒自己:

“虽说是有情报了,但也不能光顾着赚钱”

今天又轮到保安小刘的晚班,陈舟路过时,按下车窗和他打了个招呼。

小刘看到陈舟后,好奇的问道:

“陈哥,你包子换地方了吗?”

“没,办了点经营手续,明天继续。”

听到陈舟的答复,刘松莫名觉得心里边踏实不少,“我还以为吃不到了呢。”

陈舟笑道:“腌了点黄瓜咸菜,明天送你点尝尝,你下午在吗?”

“在的,在的,我可以倒班,但是不能白拿了。”

陈舟也没过太过刻意。

点头对小刘说道:“那就买包子送咸菜!”

“好嘞陈哥,往西边看看,刚有一辆车开出去了。”

回到家,陈舟开始准备照着随园食单的古法,来腌制黄瓜。

因为知道过几天蔬菜价格会小涨,他买回来的黄瓜,几乎能把冰箱塞满。

当然,这时候还没放进去。

只是简单清洗干净,放在阴凉处晒干了表面水分。

接下来,需要把黄瓜掐头去尾,一劈两开。

再用刀刃,刮掉里面那层嫩瓤。

改刀成合适的小段。

最后,放盐,杀出多余的水分,以保证腌黄瓜的脆爽。

盐,在古代绝对是历朝历代官府把持的,生活必需品。

现在么,两块钱一袋。

想来这腌黄瓜,可能都不是普通人家常吃的菜品。

陈舟带上卫生手套,在盆子里搅和起来。

随着他的搅动,盐粒渐渐融化在黄瓜的表面,盆底也出现了一摊青翠的液体。

沥干水分备用。

随后,是腌黄瓜的辅料。

姜、蒜、辣椒,分别切成小粒,铺在保鲜盒的底层。

摆入黄瓜,在每层黄瓜之间,撒上少许红糖提鲜。

香醋、黄酒、生抽酱油,没过顶层黄瓜。

最后,再点上芝麻香油封住液面。

陈舟拿着保鲜盒,用手轻轻煽动,闻了闻味道。

“别说,小味道真不错。”

其中,醋香最明显,夹杂着表面香油的醇厚味道,还有淡淡的酒味,和姜蒜的辛香。

这些调味,暂时将黄瓜的清香掩盖。

相信时间会让他们融合到一起。

现代的科技使得各种各样的食品,能够进入千家万户。但以前的人们也挺能研究着吃的。

接下来的步骤就是石镇阴处。陈舟没有用大缸,直接在保鲜盒里压实,然后放进了冰箱。

次日可食:明天就可以端上小摊。三日味醇:三天后味道更佳

陈舟把一个个小盒子塞入冰箱,勉勉强强挤占了最后一点空间。

“家里厨房还是小点。”

我城管哪去了?

上午,陈舟刚从菜市场买完猪肉和一口大号蒸锅回来。

就接到了公司打过来的电话。

是身兼人事、行政多职的牛马小师妹。

陈舟以为自己也算潇洒离职,开创餐饮事业去了,但现实是,离职也得走完各种程序。

不过,小师妹一片好心。

提醒他这个月先请年假,还能多拿半个月的工资。

-“反正不休年假你也拿不到补贴,不如临走薅老头儿一把羊毛。”

老头儿,自然指的是院长。

听到她这么说,陈舟拿着手机不禁笑了起来。

“谢啦,小师妹,有空过来我请你吃包子,就在阳光城小区。”

-“小事儿,陈工。不过你还真的去摆摊了呀?我看你抖音上发了个什么摆摊备案的东西。”

有没有帮到摆摊的人?陈舟不知道,昨天的视频倒

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