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美食情报王 第203(1 / 2)

品质优良的赵州雪花梨中断供应之后,最后那批货,还真有点火热。

他想着给亲戚朋友送一部分。跟跟风。

然后装修开业在即,可以搞个小小的酬宾活动。

这段时间,群里也老有顾客关注着社区食堂的情况——

嘴上嚷嚷着要过来帮忙,心里盘算着什么时候再吃上包子、再吃上小份菜。

陈舟当然没真让人们过来锄泥搬砖。

但是他挺感激顾客邻居们的支持。

剩下的雪花梨,就当回馈客户了。

周五这天中午的时候,店里的装修彻底完活,陈舟跟天天爸爸一块过来验工。

按照当初的想法,厨房面积更大了,专门盛菜的位置有了。二号门主餐厅的墙壁,也装上了和一号门这间风格相近的插板。

装潢肯定不是豪华路线,毕竟都是陈舟租下来的店。

但看起来也很顺眼。

陈舟通过小师妹的口中得知,老刘对自己店里的装修很上心,所以,两人结完账,他也给天天爸爸带了一箱梨。

“刘哥,拿着给孩子吃去,别跟我客气啊。”

老刘笑了笑,确实没客气。

他给陈舟的报价是真按亲戚朋友的价格算的,几乎就是人工钱和物料钱。

两个小朋友的关系在这摆着呢。

刘天瑜偶尔就和他念叨两句,桃桃爸爸做的饭有多么多么好吃。

老刘这个当爸的,不能掉链子。

有来才有往嘛。

他笑着说道:

“陈兄弟,要是来不及接孩子什么的,说一声就行,你嫂子天天在家,她有空。”

“好嘞,谢谢啊。你们也是,有空再让天天过来玩,俩小丫头也有伴。”

天天爸爸顺杆爬。

“行,我回去就问问我孩子。”

天天肯定乐意极了。

到了晚上,陈舟还是先带老婆孩子参观了一下,刚刚装修完的新店。

两边打通了之后,确实宽敞不少。

灯一开,看着特别赫亮。

陈桃桃来回来去地跑了几圈。享受到别的小朋友被禁止的行为。

看起来很开心。

就是有点饿。

活动活动,就更饿了。

所以,她跑两圈就停了下来。

坐在紧挨厨房的座位上,看着爸爸妈妈在厨房忙活。

厨房里的燃气灶,比家里火旺。

炒菜做饭更加得心应手。

陈舟简单炒了两个小菜,很快出锅。

也让林女士把冬季的新品包子端上来,赶紧趁热尝尝。

陈桃桃看着熟悉的包子,眼里还挺兴奋。

“爸爸,我有好多天没吃包子啦!”

店里停业装修,陈舟确实没在家里包包子。

他笑道:“那你快尝尝,白菜蚶子馅,新口味啊。”

“嗷!”

陈桃桃尝了一口之后,才察觉到,自己并不知道蚶子是什么。

所以,一边吃着,一边跟妈妈打听了一下。

蚶子也叫蛤蜊,两扇贝壳,中间有肉。

品种很多,根据贝壳上纹路的样式和走向,细分成多种。

提到贝壳,陈桃桃就不陌生了,夏天的时候去赶海,她还捡到过呢。

陈舟则把包包子剩下的蛤蜊,也给端了上来。

就放了葱姜蒜,和一点干辣椒,简单炒的。

他指着盆里的蚶子壳说道:

“就这个,你当初在海边看到过差不多的。”

陈桃桃点点头,

“我想起来了,爸爸,冬天还能去赶海吗?”

林女士及时中断了小丫头的奇思妙想:“不行啊!”

冬天的海边有货,但是风很大,明显不适合陈桃桃活动。

陈舟笑着在老婆身旁坐下,跟娘俩一起吃完饭。

还是在霜降节气的时候,情报中就提到了应季食材的事情:有白菜、白萝卜,都是冬天适合吃的蔬菜。

这眼瞅着入冬了,本次的【四时有味】刷新出白菜蚶子馅。

做法已经称不上有任何难度了:

活蛤蜊要用盐水泡一泡,吐吐沙子,沸水煮到开口后捞出来,去壳摘肉的时候,把黑色的沙袋揪下来。

大量做的话,可能费点功夫。

但今天晚上就包了一笼包子,陈舟几分钟就搞定了。

蚶子白菜的另一个主要食材,白菜,处理方式更加简单。

大白菜梆子,水灵灵的,剁碎后,用盐杀一杀水分,可以避免出汤。

以上两样,混上点猪肉馅,包进面皮里,就是蚶子白菜的包子。

味道还是很独特的。

跟店里以往的包子,都不太一样。

现在社区食堂食堂在售的,以肉为主。海鲜包进包子里,还

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